Le PROTEINE o PROTIDI I protidi o proteine sono composti quaternari in quanto formati essenzialmente da 4 elementi: C (carbonio), H (idrogeno), O (ossigeno) - ppt video online scaricare
Francesca R. Piccione Nutrizione - Che differenza c'è tra le #proteine contenute nei vari alimenti? Le proteine a livello nutrizionale si distinguono per il loro valore biologico. ✓Quelle ad alto valore biologico
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Proteine: cosa sono e il loro ruolo nella nostra alimentazione
Dott.ssa Chiara Cevoli Biologo Nutrizionista - Il valore biologico delle proteine descrive la qualità di una proteina in base alla presenza o meno degli amminoacidi essenziali: - Proteine ad alto valore biologico:
Ad ogni gruppo di alimenti una proprietà nutrizionale!
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